Alimentacion

Qué es la dieta paleolítica, cómo funciona, qué ventajas y desventajas tiene. Ejemplos de la dieta paleo

Hoy en día a menudo escuchamos hablar de una gran cantidad de dietas, especialmente en Occidente, la dieta Paleolítica es una de ellas.

Cuando hablamos de Paleo , una forma contraída del ‘ Paleolítico ‘, que es la edad correspondiente a la de la piedra antigua, estamos ante un tipo particular de dieta que proporciona nutrición física a través de solo ciertos alimentos.

Pero no solo eso, de hecho, la dieta Paleo utiliza un enfoque más holístico , que también incluye fitness , así como una vida equilibrada.

Pero veamos ahora específicamente:

  • que es la dieta paleo;
  • como funciona;
  • para qué es y qué ventajas y beneficios tiene;
  • algunos ejemplos de una dieta paleo diaria.

 Dieta paleo: que es

La dieta Paleolítica , más comúnmente llamada dieta Paleo , es una dieta basada en alimentos específicos que se pueden consumir durante el día.

Toma este nombre de la edad de piedra y esto se debe a que el alimento que forma parte de esta dieta no es más que un conjunto de alimentos teóricamente disponibles en la época del Paleolítico.

Se trata, ante todo, de alimentos naturales , que apenas han sufrido la intervención humana.

Esto implica así la eliminación de muchos alimentos típicos occidentales: como harinas refinadas, pastas, etc …

No hace falta decir que tendrás un mayor consumo de proteínas , frente a una menor ingesta de carbohidratos.

Dieta Paleo: cómo funciona

El funcionamiento de esta dieta es mucho más sencillo de lo que se podría pensar, de hecho todo está ligado al principio de nutrición de la Edad de Piedra.

Todos los alimentos deben aportar nutrientes al cuerpo que pueda transformar en energía y aprovechar al máximo:

  • Frutas y verduras : aportan vitaminas, fibra y minerales;
  • Proteínas: aportan oligoelementos y vitaminas;

Como fuentes de proteínas se utilizan mayoritariamente grasas “buenas” . El físico aprende a utilizar la grasa como fuente de energía, almacenándola hasta el momento adecuado para utilizarla.

Los alimentos que se utilizan normalmente en esta dieta son:

  • Proteínas animales : carne, pescado y huevos ;
  • Ácidos grasos insaturados : frutos secos , aceites de semillas, etc…;
  • Verduras y bayas;

Al contrario, encontramos completamente eliminados:

  • Azúcar refinada;
  • Cereales como el trigo, la espelta y el centeno (ya que provienen de la evolución de la agricultura y la maximización de la cosecha);
  • Alimentos preparados y altamente procesados: como postres de confitería y productos horneados;

Los alimentos mencionados anteriormente son difíciles de digerir , precisamente porque se procesan y el cuerpo tiene dificultades para extrapolar los nutrientes que necesita.

Obviamente sería mejor utilizar productos orgánicos de cierto origen, así como de granjas éticas . Esto se debe a que la agricultura intensiva, así como los pesticidas químicos , no existían en la época del Paleolítico y, huelga decirlo, no son esenciales para la nutrición completa del hombre.

Dieta paleo: para que sirve y sus beneficios

Empecemos diciendo que adoptar la dieta Paleo no es nada difícil y, por el contrario, nos ayudará a sentirnos más en forma, más fuertes y mucho más ligeros. Basta pensar en todo el movimiento de hombres en la Edad de Piedra, fácilmente sostenido gracias al suministro de alimentos no tratados por el hombre en ese momento.

De hecho, el entrenamiento es una ayuda fundamental en esta dieta, porque nos ayuda a estar siempre en forma y a aprovechar todas esas grasas buenas que se toman con esta dieta en particular.

En adición, sin procesar alimentos contienen muchos más nutrientes y muchas menos calorías que los dulces y bocadillos chatarra.

Así nos encontraremos ingiriendo mucho menos carbohidratos y además será más fácil mantenernos en forma y saludable, gracias también al mayor movimiento que debe ir acompañado de la dieta.

En definitiva, un conjunto de puntos que favorecerán la pérdida de peso , así como la salud de nuestro propio organismo.

Dieta paleo: un día de ejemplo

Hay una amplia variedad para elegir, comenzando con las comidas principales :

  1. Desayuno

Seguramente el mayor aporte lo dan los huevos , cocidos en todas sus variantes (tortilla, revueltos, pasados ​​por agua , con ojo de buey, etc …) junto a las grasas buenas que aportan los frutos secos y también con la adición de una dosis de azúcares. simples, como los de fruta fresca como el plátano;

  1. Almuerzo y cena

Ciertamente proteínas de carne o pescado de alta calidad , con la adición de vegetales orgánicos para evitar la contaminación con pesticidas químicos y antibióticos usados ​​por humanos. La adición de grasas buenas , como el uso de aceite de coco para condimentar todo;

  1. Bocadillo

Esta vez la elección recae en pequeñas dosis de frutos secos y fruta fresca combinados, como plátano y mantequilla de maní 100% pura, o incluso piñones y manzana. Todo sería excelente dos veces al día : media mañana y media tarde;

Evidentemente, sin embargo, la dieta Paleo no aporta dosis específicas para cada alimento a consumir , además porque todo también depende de la estructura física de la persona en cuestión y sus hábitos de movimiento diario.

Sería bueno evaluar todo con atención y de acuerdo a tus necesidades personales , así como implementar un cambio lento y nunca brusco de tu dieta actual: mejor hacer las cosas con calma y evitar cambios bruscos en tu dieta , que serían insalubres y absolutamente insalubres. contraproducente.

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